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可驯化的动物都是可驯化的，不可驯化的动物各有各的不可驯化之处。
——《枪炮、细菌和钢铁》
年以前，能接触到的哺乳动物，人类其实都尝试过驯化，其中仅仅只有14种哺乳动物驯化成功，其他的所有动物都没有驯化。
而年以后，则没有出现新的驯化动物。
没有驯化的大约有以下几点：
01
成本问题
学过中学生物的都应该知道食物链的能量流动关系。
一般来说，食草动物的能量转化效率是10％左右。
如果你要养出斤的猪，至少需要喂食0斤的猪食。
在原始社会，并没有饲料。猪食的来源主要是野草、蔬菜和粮食。
蔬菜、粮食，直接竞争人类自身的口粮，即便是为食野草，也得投出专门的劳动。
但总的来说，对于生产力有着一定提高的原始人类，还是能够承受驯化食草动物的成本。
但如果是驯化食肉动物，尤其是大型食肉动物，人类就必须投喂肉食。
投喂的肉食，依靠人类打猎是不现实的。
唯一的可行性，就是把食草动物的肉投喂给肉食动物。
但能量转化的原因，喂二三十头猪的肉才能养大一只老虎。
对于原始社会来说，这样的饲养成本，是完全不能承受的。
总的来说，原始人类从来没有把食肉动物拿来驯化，以食肉为目的。
或许有人存在疑问，原始人类同样把狗当做食物。
但实际，狗的驯化，根本不是以食肉为目的。最终的驯化原因，纯粹是为了看家护院和打猎。
看家护院维护主人的利益，打猎给主人获得新的利益。
总的来说，犬类能够给主人创造比其自身更高的利益。
这也是，犬类一步步被驯化的原始动力。
同时，因为犬类进化成了杂食动物，甚至饮食人类的垃圾和秽物，喂食成本也大大降低，甚至在农耕社会，饲养成本有可能低于猪。
至于古典社会吃狗，的生产力低下，蛋白质来源不足的社会来说，是再正常不过的事情。
02
生长速度问题
驯化动物都是以获得利益为目的，那些直接驯化作为肉食的动物，需要的第一条件就是生长速度够快。
这样的话，需要生长十几年才能成年的大象、猿类自然就直接排除了。
至于想要拿大象作为交通工具？
直接野外抓来调教就可以了，还不需要任何的养殖成本。
03
繁殖问题
繁殖从来都是畜牧业的大事。
对于向往更快更强的人类来说，一直对驯化猎豹拥有极其强烈我欲望。
如果猎豹被驯化，在看家护院以及部落方面，会大大优于犬类。如果喂食成本低于其创造的猎物价值，那么则值得驯化。
古代的一些封建王朝，对驯化猎豹花费了大量的人力物力。
曾经印度莫卧儿帝国的一位皇帝养了0只猎豹，令王公贵族花了极高的代价进行驯化，但最终都彻底失败了。
即便是现代，也是到了年第一头猎豹才在动物园出生了。
为什么这么困难？
主要原因就在于猎豹的求爱方式，野外的雄性猎豹需要追寻雌性猎豹好几天，等待雌性“心花怒放”。
但很明显，笼子里的猎豹们是拒绝的。
除了猎豹之外，还有大量的动物，会因为人工的干扰拒绝进行繁殖。
对于现代社会的条件来说，一些动物的繁殖尚且不能成功，更不用说原始社会了。
04
过于凶猛刚烈
猪牛马、骆驼，狂躁起来虽然都能杀人，但它们的本性，根本算不上凶猛。
题主提到的老虎，还有狮子，灰熊，则都是很凶猛的动物。
如果说老虎、狮子的饲养成本高，食用价值低，那么驯养灰熊，则不仅饲养成本低（素食），食用价值也极高（生长快）。
如果能够驯化成功，人类则又多了一种完美的牲畜。
然而，由于生性凶猛，所有的驯化都彻底失败，即便像日本的阿伊努人，也只是在灰熊幼崽一岁的时候杀掉。
由于没有成年，无法形成人工选择，自然不能驯化成功。
其实，对于凶猛的动物，如果加大成本投入，也是能够驯化的。
但这样的成本投入，并不亚于食肉动物的饲养成本。
除了灰熊，还有像非洲野牛这样的群居动物。
由于其自身的一些等级、秉性特点，其为非洲最为危险致命的动物之一。
驯化非洲野牛，必须得和灰熊一样，要么未成年杀掉，要么投出性命成本。
除此之外，还有一种更为危险的动物——河马。
凡是看过相关纪录片的朋友，对河马的臭脾气应该都是颇为了解。
在非洲，河马杀掉的人类，比起其它哺乳动物还要多。
人类驯化了马科的一些动物，但其实至少有好几种野马无比的危险，数千年一直未曾驯化。
而斑马的驯化则更加的困难，和其它的动物一样，19世纪，欧洲人在南非就意图驯化过斑马。
虽然有诸如沃尔特·罗特希尔德勋爵这样的人自认为驯化了斑马，并让斑马拉着经过伦敦大街。
但实际动物园内，斑马咬人的情况比狮子老虎还多，而且斑马咬人不松口。
至于其它的，诸如麋鹿、大角斑羚在现代也没有驯化成功，主要也是因为这样的原因。
05
容易受惊
作为被捕食者，面对捕食者的进攻，一部分采取积极的策略，往往神经敏感，动作十分的敏捷。
还有一部分是消极的策略，站在原地不动或者躲在种群中间。
绝大多数的的鹿、羚羊(不过驯鹿例外)便是第一种，而绵羊、山羊是第二种。
对于神经敏感的这类，驯养过程不仅容易被吓死，在人造建筑物上撞死。
几千年来，在位于两河流域附近的新月沃地，瞪羚是这个地方一些人类的主要捕猎对象。
这些神经敏感、敏捷的动物，从来没有被驯化成功过。
06
社会结构
凡是驯化的大型哺乳动物的祖先，都有三个类似的群居特征：
群居。
重叠的生活范围，包容而不排斥。
完善的优势等级。
无论马、牛、绵羊、山羊，还是狼都有类似的等级体系。
这样的动物，适合结群放牧，而且大小群体还可以任意组合。
同时由于等级体系，他们也乐于（本能地）被领袖支配。
无论牧羊人还是牧羊犬对于牧群的驱赶，都是因为等级体系。
极极端的反例，尤其是老虎这样的大型猫科动物。猫奴们都极其的清楚，猫和狗看待人类完全就是两个世界。
上面三个条件几乎缺一不可，鹿和羚羊，便是因为不同群体的生活范围排斥、不能重叠，而没能驯化。
这些动物在交配季节，斗争十分的惨烈，根本不适合集中畜牧。
07
关于狗的驯化
到3万年前，一部分狼的基因出现了变异。
它们的基因里，携带了能够额外去拷贝淀粉酶的基因。
这类基因，令它们比狼来说，生成的相关蛋白多28倍，生成的麦芽糖酶-葡糖淀粉酶多12倍。
可知，相关的酶基因发生了不止一个突变。
还有就是和狗大脑相关的基因也出现了一定的突变，影响了狗的神经系统。
生物进化不是一触而就，狗的相关突变也不是突然完成的。
我们知道，生物进化的过程是一个淘汰的过程。
应该是大约3万年前，一部分狼出现了个别淀粉酶相关基因的突变，令它们能够接受人类的食物。
因为生存在容易，这一类狼会主动的接近人类。
但由于刚开始的突变并不多，一部分狼可能因为人类食物出现消化不良、过敏等各种原因而死亡。
只有那些进行了更多突变的突变才能活下去，一代代的“半人工选择”，造就犬类今天的基因情况。
除了人类驯化狗，还有狗主动接触人类的因素。
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