11月19日，市创卫办督查组对海城区部分小餐饮店、小食品店、小作坊进行创卫督查，发现店内公示信息不齐全、后厨杂乱等问题突出。
陈记玉林狗肉店的营业执照、食品经营许可证和健康证都在店内进行了公示，但在《餐饮单位食品安全承诺书》处缺少承诺人的签字，检查信息公示也为空白。
督查组在对该店的后厨检查时发现，杂物乱堆、地面肮脏潮湿等问题严重。隔夜食物、餐具随意堆放在地上，抽油烟机油烟积存较多未进行清洗，调料随意摆放未进行归类，冰箱内生熟食品未分开存放，冰箱柜门较脏，泔水桶和垃圾桶没有盖子。
此外，该店存在垃圾随意放置在门口、招工广告乱贴的情况，影响市容市貌。
在佬湘识菜馆，店内公示了食品经营许可证，但从业人员的健康证未进行公示，也缺少法人代表和食品安全管理员的照片，店里缺少灭蝇灯。
督查组走进该店的后厨，对环境卫生、食品状况、配料有效期等进行了检查，发现配料都在有效期内，但存在货柜杂乱、垃圾桶没有盖子等问题。
督查组对检查单位存在的问题和不足现场提出了督导和整改意见，并督促告诫被检查单位负责人，要严格依法经营，保障食品安全。
俗话说的好民以食为天，对于食品的干净、卫生一定要重视！
来源：看北海
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