平时宵夜去吃糖水
不是吃西米芋头
就是吃清补凉、炖蛋
小美好想说从小吃到大
感觉腻了能不能换点新花样
回想起以前去广州玩耍
吃上一份双皮奶、姜撞奶的日子
满满都是回忆啊！
现在终于等到这天——
全国第家、广西第6家分店
『*氏正轩牛奶甜品专家』
要在北海落地生根啦！
随便在网上搜一搜
就会知道它到底有多火！
这人山人海，水泄不通
在广东，说它是“街知巷闻”一点都不过分
就连广东新闻频道也为它
做了专题报道！
为了那份正宗双皮奶，无论男女老少
大中午宁愿撑伞都要来排长队
不知道的还以为是苹果手机的抢购现场
*氏正轩牛奶甜品专家
牛奶甜品界全国领导者
年11月，*氏正轩广州分店正式开业，在花都区一夜爆红。一年多的时间，在广东开了多家分店，尽管营业时间从下午2点开始，但每天销售量仍然高达碗以上，每天供不应求……
而『*氏正轩』北海店
不管是原料配方还是碗筷桌椅
全部和总店的一样
就连工作人员也都是来自广东
以后想吃双皮奶，不用跑到广东！
现在北海就有！
不用说有多好吃，*氏正轩双皮奶
日日都卖断市！
福利大*汹涌来袭
福利①-③
当天只能三选二，隔天有效
1
年3月2日-3月4日
凭探店链接
每天到店消费前50名
赠送价值10元的招牌姜撞奶或双皮奶一份
2
年3月2日-3月4日
推出以下10款招牌甜品或小吃
任意购买第二份半价
姜撞奶
双皮奶
牛奶桃胶
汤圆
鲜芋圆
芝麻糊
黑糯米
西米露
糖不甩
乌冬/车仔
3
年3月2日-3月4日
拍摄店内环境以及甜品照片+好评文字
到朋友圈出示界面给前台
即可获咖喱鱼蛋小吃一份
数量有限，先到先得
4
3月8日妇女节
女性到店堂食，全场甜品5折
上菜啦~
现在马上到吃甜品阶段！
这一桌子的甜点简直
琳（sang）琅（xin）满（bing）目（kuang）
既然号称是做牛奶甜品的专家
那自然少不了3个比较有特色的招牌：
姜撞奶、双皮奶和炒蛋奶
下面就逐个来吃给你看！
▼
姜撞奶+红豆
姜撞奶
的故事
从前在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。
因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”，于是姜撞奶在沙湾也叫“姜埋奶”。
姜撞奶的原料
一是靓老姜榨成的浓郁姜汁
（姜汁有中辣、大辣任君选择）
▼姜的香味扑鼻而来
二是蛋白质丰富、奶味十足的水牛奶
『*氏正轩』严格选用新鲜挤出来的水牛奶
包运输时间在内，最多不能超过3天！
在倒牛奶时，要将杯子提到一定高度，不要犹豫，在一瞬间把杯子以特定角度倾斜，让牛奶快速倾入姜汁中，至少要在4-5秒内倒完，才能产生顺滑无比的完美口感！
等到这个小小沙漏的沙子流入底部
（差不多2分钟）
姜里的蛋白酶就能使牛奶慢慢凝固
这样一碗靓靓噶姜撞奶就诞生啦！
吃的时候记得千万不要搅拌哦！
姜撞奶不仅姜香奶清
而且还有驱寒健胃镇咳之效
特别是在寒冷天气来上一碗
会顿有通身暖和之感！
招牌双皮奶
嫩嫩滑滑，颜色奶白
形状如同奶膏一样
无论冬夏，热吃还是冷吃
都是一样的美味至极
▼芒果双皮奶
只有选用全脂的纯牛奶
才能结出最上层的浓醇奶皮
第一层奶皮甘香醇厚、奶味十足
第二层奶皮细腻润滑、入口即化
▼奶皮溜啊溜啊溜
按自己的口味喜好加入红豆、芒果等配料
那绝佳的风味，包你一尝便会为之倾倒哦
甚至还有窝蛋双皮奶
看起来是不是很特别？
因为窝蛋是半生熟的鸡蛋
so这份甜品要趁热吃才美味哦
炒蛋奶
这是一款北海很少能吃到的甜品
炒出来的牛奶非常香浓
记住一定要趁热吃，这样味道才是最正的！
喜欢牛奶制品的同志们，强烈建议试试
快来感受它的抖动感
炒奶是现炒现卖
需要时间和耐心去炒
才能做到让匙羹至奶面而不沉
姜汁红糖蛋花
牛奶补虚健脾
红糖水补气补血
姜散寒暖胃、去痰下气
所以这道甜品的营养很丰富
一定要带妈妈和女朋友来吃
特别是在她们每月不方便的那几天哦
这个蛋花做得超级美
搅拌一下感觉很是粘稠
尝上一口，入口即化、柔软细嫩
东莞特色小吃糖不甩
糖不甩又叫如意果
是东莞特色小吃
也是汤圆的孪生兄弟
『*氏正轩』的糖不甩
是用滚热的糖浆煮熟后
撒上碾碎的炒花生伴食的，绝对正宗！
趁热吃的时候，口感是糯糯的
稍冷一点，口感又变得特别Q弹~
牛奶方砖
粘满了椰蓉的牛奶小方块
吃起来是清清凉凉的顺滑口感
戳开后呈现粘稠胶质状
小美吃了一块还想吃第二块~
?奶香味十足
乌冬面+墨鱼丸
*氏正轩也做主食哦
像这款乌冬面，口感劲道Q弹
再配上精心调制的XO酱+墨鱼丸
吃起来非常爽口，不容易腻口~
▼“那爽劲，仿佛自己在大海里拥吻着鱿鱼”
车仔面+鱼豆腐
从香港流行起来的车仔面
在*氏正轩也能吃到
满满当当的一大碗，管饱！
▼狼的男人身心瞬间沦丧
而配面的墨鱼丸、鱼蛋和鱼豆腐
是可以根据个人喜好更换滴
店内还有上百种小吃甜品
就等着吃货们来探索啰！
约上三五好友到店里坐坐
一勺一勺又一勺
今生有你来相伴，甜蜜感情不会老
甜品实在太多，是不是看得眼花缭乱？
如果连你自己也不知道自己想吃神马
来来来，教你个方法，随便截个图
截到哪张就去吃哪款！
*氏正轩牛奶甜品专家广州经典糖水店的设计
木桌木椅古色古香
睇得出是落足心机……
在北海这么优雅有古韵的糖水店是少之又少！
快来亲自体验一下吧~
用餐地址
体育路翔隆商城咏歌城KTV斜对面
咨询电话
营业时间
早上10点-晚上10点
▼轻松版地图
▼升级版地图
▎综合编辑：追星狗小编-美绒绒
▎图文来源：北海网、北海吃喝玩乐Go（转载须注明）
▼和北海20万吃货一起聊！