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小百说，北海人过年有个习俗，除了做米散蒸年糕这些，还有包年粽。拜年的时候，家家户户都会送点，礼“粽”情义也重。
昨晚去朋友家，没想到正碰上朋友的奶奶在做年粽，小百赶紧兴奋地搬起小板凳来围观，无奈不知道奶奶在做粽子，没有带上狗头单反，只好用小手机拍拍，求大家别喷图片渣
来得巧又来得不巧，正巧碰上奶奶在做粽子，又正巧碰上她快做完了绿豆跟糯米剩得都不多了……
奶奶拨拨齐散落的料，准备做最后两条粽子。只见她拿起两张粽叶叠在一起，一正一反地放，调整好她觉得可以的位置和大小，这就准备开包了。
哦，忘记说，粽叶是在市场买回来的，回来还要用工具刷干净上边的污垢，然后再煮过，把粽叶的青味去掉，而且叶子的柔韧性会变得很好，这才能用来包粽子。
先铺一层白白的糯米，当然糯米也是事先泡好的。
然后再铺上黄澄澄的脱皮绿豆，有些家里用的是熟的，有些家里用栗子，有些家里用红豆，不过北海常见的还是绿豆多一点哈~
然后……粽子里最好吃的东西来了！那就是已经用五香粉等调料腌好的五花肉！
让五花肉们轻轻地躺在绿豆上，自己家做的就是实在，肉放得多没在怕的咧！
然后再次铺上绿豆跟糯米，这个“心儿”就算是做好啦~
接下来，就是最考验技术的一部了，包！起！来！一边包奶奶还一边呢喃：也就是现在越包越好看了……所以奶奶你以前包的难道很丑吗
绑绳子也是挺要功夫的，奶奶上下翻飞，刷刷刷就绕完了绳子，小百还没来得及录个小视频，就结束了……奶奶健“手”如飞啊……
原谅我最后只拍到个打结的动作
奶奶包了一晚上，包了好几十只粽子，准备这家送点那家送点，邻居家也都在盼着，到初二的时候还得送点给宾阳的老姐妹们、亲戚们。
在以前，煮粽子也是一项大工程，包得大一点的，得柴火十个小时不间断地烧，即使是像奶奶现在包的这么小的，也得一两小时不停地加柴火。现在好多了，有煤气啥的，调好直接看电视去就好啦~
奶奶说，她老了，别的她不会，就是每年到这个时候，就用自己的退休金买齐做粽子的原料，各家亲戚每年也都习惯了吃她做的粽子。她感慨着，不知道明年还有力气做不，语气无比落寞，也许这不单单只是粽子，还是一家人的血缘之外的羁绊吧……
小百还顺便拿了几个煮熟了的粽子回去吃，在这里小百谢谢奶奶啦~
粽子是包完了，那么你们知道北海人吃年粽的正确打开方式是啥吗？那就是用！来！煎！
首先，先切好片，可以用刀切也可以用做传统的切法——用绑粽子的绳子切！不粘手好收拾！嘴上是这么说，结果小百妈还是选择了用到切……
看到中间流油的五花肉了吗？真是快要忍不住了！
油红，下锅！急着火别太大！别着急！
两面都煎到金黄，就可以出锅啦！
粽子煎着吃，又脆又糯，还比较不腻口，如果喜欢吃甜的，一定要撒白糖哦！
明天就是除夕了，咱们北海人过年还有啥风俗呢？大家在下面评论里畅所欲言吧！还有，祝大家新年快乐哦！
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