北海狗

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TUhjnbcbe - 2024/10/29 13:59:00
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每年的6月21日或者22日是夏至节气,对于生活在北半球的人们来说感受最深的是这天白昼时间最长,夜晚时间最短。过了夏至,白昼逐渐缩短,夜晚开始增长。尽管夏至这天白昼时间最长,但却不是最热的时候。最热的时候要在三伏天中,还有十天半月的时间入伏。那么关于夏至的食俗有哪些呢?常言道冬至饺子夏至面,吃面自然是最受欢迎的,可除了面条以外,很多地方又有不同的饮食习惯。比如吃狗肉。有人可能就说了,狗狗那么可爱,为什么要吃狗狗。在古代到了夏天蚊虫滋生,细菌蔓延,人们吃狗肉以增强抵抗力。史记记载,秦人以狗御蛊,俗谓夏至宜食狗肉。比如荔枝。荔枝是一种非常好吃的水果,北宋大文豪苏轼曾说过,日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。夏至时节正是荔枝扎堆上市的时候,但是荔枝不能多吃,不然会引起低血糖症。比如凉面。面条煮熟以后用凉水浸泡,待热度消失后,再在面条上盖一层黄瓜丝胡萝卜丝或者炸酱等等,非常好吃。我国地域辽阔,每个地方的饮食习惯都不太相同,另外夏至这天像无锡人,他们中午有吃馄饨的习惯,浙江绍兴人则吃圆糊醮,西北某些地区吃粽子等等。不过在这众多的食物中,我更偏向于面条。夏至吃面条,绝对是首选。(图片来源于网络)
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