TUhjnbcbe - 2024/8/18 17:33:00
北海有丰盛高贵的鲁菜、调味多样的川菜和博采众长的粤菜。北海因其历史上曾隶属广东省管辖，其菜肴主要以粤菜为主。粤菜是指广东风味菜肴，较之鲁、川菜系，是一个起步较晚的菜系。它萌生于秦，成雏形于汉魏，发展在唐宋，完成于明清。很多外地人来北海旅游品尝北海美食都是问哪里的海鲜好吃，很少问哪里的北海菜好吃。这几年北海开了很多大海鲜酒楼，很大的大排档，不过用本地菜作为招牌的少之又少，慢慢的北海本地菜被广东粤菜代替，好的北海菜没有人知道，到后来只能失传了。现在北海市区外沙桥的酒楼和大排档有几家还保留北海特色菜，不过很多家都是推高档菜，什么鲍参翅肚，北海菜很难上台面了，很多北海菜没人做了，就是做出来也变味了，没办法，可能时代变了。在北海做北海菜为主的都是大排档，一般是味道好，价钱合理，不过都是环境差。但是北海的餐厅和大排档分布很乱，本地人都很难找到好吃的，不要说外地人了。这里给大家推荐一些地道的北海美食和一些具有北海风味的酒家北海特色美食-沙虫笋丝汤北海特色菜-香煎黄鱼北海特色菜：韭菜炒江蚬北海特色菜：沙蟹汁闷豆角北海特色菜：酸梅嗮士蒸蒲鱼北海特色菜：香煎葵龙鱼饼北海特色菜：水坞蒙蟹仔北海特色菜：刘鱼焖酸菜北海特色菜：水蛋蒸花蟹北海渔家（70—元每人）北海市海城区滨海二路（海关往西米）蟹王食府（70—每人）外沙海鲜岛西区10幢金生美食（70—每人）北海市海城区贵州路31号（广播电视台对面）皇家海港酒楼（—每人）北海大道拓海大厦4楼二哥佬鸡饭店（50—80每人）北海市海城区广东路气象局大门北侧东方食街（80—每人）北海市海城区北部湾东路4号肥佬食街（80—每人）北海市海城区北海大道东段（检察院对面）龙海门私房菜（70—每人）（家庭私房菜，北海本地菜）龙海门2号—海堤街。分店龙海门1号—嘉莱酒店（推荐）铭新渔村（现场买海鲜现场加工）（70—每人）外沙延伸出去的桥头处东都百汇鑫记猪肚鸡（东都百汇店）（60—每人）