TUhjnbcbe - 2024/6/19 20:48:00
在海洋生物中有一种主要生存在海底下的鱼群，它的名字在我有史以来很少听到，后来卖水产品的阿叔告诉我说，这是一种非常好吃的鱼种，主要产于沿海区域，在黄海和渤海是盛产最多的地方，价格也是比普通鱼种要贵的多，它的营养价值很高，肉质嫩而富有弹性，家庭煮食的做法也是多种多样。由于此类鱼种在海洋区域自然铺抓很难，但是市场上又能卖出好价钱，所以现在还有许多人开始渐渐的养殖此类鱼群，以便高价卖出。那么这是一种什么鱼呢？那就是名字说出来让你忘不了的狗腿鱼了，它的别名很多种，也有人会把它叫成牛尾鱼，拐子鱼等许多的名称，而为什么会有人这样称呼它呢，相传有位经常捕捉它的渔民说，因为海里面的鱼群很多，不知道取什么名字好，就按照它的身形去取，这种鱼的长相是上半身为圆又扁的形状，而下半身则为圆细长的尾身，就跟狗的大腿形状一般，所以就叫狗腿鱼了，听了这一番解释觉得这个名字挺符合它的形状，真的就是鱼中的狗腿，而在我的认知里还是很少有看到这类鱼，周围也是很少有人提及。后来到市场上寻找购买它的时候，也都是很难寻到这种狗腿鱼，产量多就是难垂钓，因为它主要产与夏季较多，而夏季高温会导致鱼群不活跃，气压会很低，水面温度受热快，鱼就都跑到海底阴凉的地方，它们又通常的生活在沿海区域，水流变化的落差很大，它们都会选择在深海底下生存，在加上特殊的身型生活的习性就会导致垂钓难上加难了，就算使用大围栏抓铺也是极困难的，所以他的价格都在上百元一斤，它的价格相当于几倍那么多了。正常普通的鱼种基本都是在十几元一斤左右。后来有机会买回来以后按照食谱照做了一番，由于个人比较喜欢清蒸吃食，因为这样可以吃到纯正的味道，鲜味十足，肉质口感嫩滑，内有的蛋白质很多而脂肪含量很少，可以补充人体所需的营养，味道适中，让人流连忘返，吃了让人忘不了。特别合适现在想要减肥又不想节食的人群使用，它的营养价值如此之高，你们都知道吗？