时光里的好吃街,记忆中的味道 [复制链接]

龙山人善吃，好吃，吃东西喜欢讲味道。这里的好吃，并非贬义的那种，而是爱好，喜好之意。正因为龙山人舌尖上的这一独特的文化现象，龙山县城里酒店、饭馆、小吃店特别多，走到哪里，那些吃东西的场所都能招惹你的眼球。

九十年代，龙山县城的这种舌尖上的文化现象开始盛行，那个时候各工薪阶层的工资并不高，但龙山人爱面子，遇到三两个朋友，大家便相互邀约，寻觅一处既体面，又能让自己承受得起的饭馆或酒店吃东西。九十年代初，饭馆或酒店还只是停留在分散、游击阶段，也没有一处集中之所。九十年代中期各样的吃店似乎是在响应某人的号召，南门坡上的一条街就像雨后春笋一般，突然一天，让所有的人都惊讶起来。

南门坡上的这条街现在叫作南正街，以前是进县城的必经之路，但自从新建路修建之后，这条街就像锁进了深闺，一下子变得安静了起来。此条街上还有东西向的两条街，如同伸长的两根竹竿，将南正街撑了起来。但谁也没想到的是，各样的饭馆争先恐后地溜进了这样相连的几条街，这里一下子变得热闹了起来。

从这条街上走过，各店里飘出的各种香味便争先恐后地朝你涌来，常常弄得路过的人一次次地抽起鼻子，香气不停地与鼻子碰来撞去。经受不住诱惑的人，便也钻进一家店美味佳肴番

那个时候，县城各处的菜的价格大多在十五元左右，而工薪阶层的工资也不过三五百块，很多时候要想美味一番还得悄悄地瞅一瞅自己的口袋。自从这里的美食街形成之后，似乎一夜之间价格就统一了起来，绝大多数荤菜，不论种类一律七元，其他蔬菜由着店家来配，在这些菜中还会给你添加几样凉拌的美味小吃。这样的价格自然极受工薪阶层的欢迎，来这里品味美食者越来越多，来往穿梭在这条街上的，都是那些呼朋引伴者。近十年的时间，这条街全被这种氛围包围了起来。久而久之，人们便将这条街称之为龙山好吃街。来往穿梭的人群，美味飘扬的盛况，渐渐地被世人熟知，红火成了这条街的一道特色景观。当时肩负着国道的龙凤路上，来来往往的各省车辆，也很快听到了龙山有着这样一条美食好吃街。南来北往的司机到了龙山，便将车子停下来，钻进这处好吃街。

近几年，龙山县城也发生了很大的变化，长沙路、民族路湘鄂大道争相穿起了亮丽的外衣，各样的小街如同城市的毛细血管，铺得到处都是，所以大街小巷里的那些花酒店也就衰落了。这个时候，人们突然发现，南正街上的好吃街不知啥时冷清了起来，而另一条街不知啥时变得红红火火了。

当人们试探着走进这条长长的街道，都产生了惊诧不已的表情。长长的街道及其分支街道上，遍布了各样的美食店，各种招牌在街道的各处朝着人们不停地抛起了媚眼，扑鼻的香味儿排成了一长溜的队伍，像等着南来北往的人们检阅一般。

很多人都感到惊讶，这龙山咋就这么怪，旧的好吃街刚刚退出历史舞台，新的好吃街却又盛妆粉墨登场了，规模比南正街上那条好吃街还大了两三倍。

这个时候，穿梭在这些店子里的不只是南来北往的那些好吃的吃客们，还多了一道独特的风景，一家家拖儿带女地也在这些店子里钻进钻出了。如果懒得做饭了，家里的男人或者女人便爽快地说道，走，去好吃街。这个时候的好吃街早已变成了邮*好吃街。龙山县城几乎没有一家没进过这处邮*好吃街，他们不仅是到这里来尝鲜，更是来来往往到这里吃了无数次。

开始还有人将其称之为邮*好吃街，但时间久了，干脆将“邮*”二字也去掉。一旦有人说到了龙山好吃街，大家也都知道指的是哪里了邮*好吃街的价格比原来南门坡上那条南正街上好吃街的价格还便宜，但味道与之相比并不逊色，有过之而无不及。那个时候的邮*好吃街也是按人头点，不同的是，这里的价格还比原来南正街上的好吃街便宜了两元。只要进了店，你只需要按人头点上几样荤菜，然后按每人五元结账，即便后来因为物价上涨到了每人七元，后又到了每人十元、十五元，但还是有无数的人蜂拥而来。大家也明白，物价上涨得快，店家的成本自然也得上涨，理解便成了吃客们与店家之间相互流动的气息。

只要世上能吃的，到了这条街你都能找到它的身影，山珍也罢，海味也罢，店家们总会有无数的手艺来满足吃客们的口味儿。想换一种口味，很简单，你只要走进旁边的店子就成，只要一家一家地这样走下去，也够你吃上几个月。也许龙山人

好吃、善吃的本性使然，不论这里的价格怎么变化，似乎都无法吓退龙山人，邮*好吃街，便成了龙山第二代的好吃街。

龙山有一家以经营辣子鸡而闻名于县城的店子，这家辣子鸡店后来移到了西门垅，香辣辣的独特鸡香味儿一下子在这个地方飘香起来，于是，许多喜欢吃香辣鸡的吃客们也跟着那香辣鸡的味儿跑了来，路人的目光也一下子被里面坐满的吃客们给吸引了去。高坡羊肉馆也似乎从中看到了商机，继而也从其他地方搬迁到旁边，接纳起了各样的吃客。很快，一家又一家地排着队一般来了，他们纷纷开始了“乾坤大挪移”，什么家常菜馆、鱼馆、野味馆、狗肉馆，异彩纷呈。

西门垅是我上下班的必经之路，开始，这条街上飘荡的香味还有些单一，种类也并不多，即便那些香味一次次地溜进我的鼻子，我也还能坚守住它们的诱惑。可是，那千姿百态的美味儿一次次地在我的鼻子之中多起来，我也受不了那些诱惑了，便时不时地钻进去美味一番。

西门垅也不再是安静的西门垅了，纵横交错的街道也不再属于那些住户了，现在，它已演变成了龙山第三代的好吃街。这个时候，各样的美食店如同美人儿一般不停地抛出媚人的笑容，吃客们便也如蝶花飞舞了。