哪家医院能够治愈白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/现在人们吃饭不仅要注重口味，更注重于养生。有一道光山菜就将味道和养生结合在一起，既营养又美味。那就是“腊羊头炖狗肉”。也许你吃过腊羊肉，也许你吃过狗肉，但是这个腊羊头炖狗肉，绝对是一道美味佳肴。
“腊羊头炖狗肉”是司马光家宴中失传已久的一道狠菜，目前已被郑记家常菜狗肉馆的老板兼大厨郑成海根据当年的配方复制出来了。郑成海寨河镇王畈人，从小就有一颗七巧玲珑心，尤其喜欢琢磨美食。郑成海说，当时半大的小伙子特别容易饿，而他又特别好吃，因此馋嘴的他就总爱围在灶台边捣鼓，并且还真的让他捣鼓出一些东西来。高中毕业后就开了家餐馆。媳妇娘家就是大塘寨村东湾人，郑大厨也经常在东湾听人讲起历史上倡导消费扶贫第一人——司马池与寨河东湾“腊羊头炖狗肉”的传说，作为厨师他也很想把这道菜传承下来，经多方走访与无数次试制后，最终制作出不用辣椒的腊羊肉炖狗肉，炖出来腊羊肉与狗肉入口即化，有人说这道菜没有牙的老太太都可以吃。
三五成群，一堆亲朋好友，来一锅咕咕嘟嘟的腊羊肉炖狗肉，锅里的腊羊肉肉质紧实嫩爽，整个屋里滚滚浓香四溢，羊肉独特的腊香和味道醇厚的狗肉，芳香四溢，使人口水不自觉的往下咽，不管烫口不烫口，先大块朵颐来个痛快。腊羊肉狗肉吃得差不多时，再让郑大厨来一份油炸挂面倒入汤汁炖着吃是这道菜的特色。腊羊肉炖狗肉补肝补气，温口健脾，补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
┃油炸挂面
做法也很简单：先将腊羊肉与鲜狗肉洗净分别入高压锅中蒸压十五分钟，压好后热油爆香花椒和姜蒜，分别炒腊羊肉与鲜狗肉。然后把炒好的腊羊肉与鲜狗肉放入锅里，先大火烹煮十来分钟，文火小煨十分钟即可上桌。
┃热油爆香花椒和姜蒜，分别炒腊羊肉与鲜狗肉。
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