日前,北海“4个菜卖了元”事件引发民众议论。当地市场监管部门回应说“价格合理,分量略少”,而同行却说“价格虚高”。究竟是市场监管部门的说法更有权威性,还是同行说得更接地气,让我们一起来看一看。
市场部门与从业人员说法不一
首先来看看当地市场监管部门的说法。当地市场监管部门说,“该店家存在支付出租车司机回扣招揽客人、未与消费者充分沟通即匆忙配菜下单、部分海鲜经烹饪后份量略少等问题。”
该结论得出的方法是,“经与市内多家同档次餐厅进行价格比对,该店定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费价格。经与北海海产品市场当日价格比对,该店四类海鲜产品经加工、烹饪后的价格在合理区间。”意思就是说,北海市内多家同档次的餐厅价格都这样,没毛病!
接下来再看看北海同行的说法。这名当地同为餐饮行业的从业人员表示,“北消费所点的四个菜品中,除了龙顶(龙趸)的价格和鲜活度没有问题外,其他的菜品可能都存在调包、价格虚高、以次充好的情况。马蹄螺在当地属于低价海鲜,价格一般在每斤几元钱,肉质差,壳重,当地人一般不吃这种螺,餐馆也不会向顾客推荐这种螺。”另外,还有店家认为,“马蹄螺很难吃,他们餐馆不卖这种螺,涉事餐馆高价售卖这种螺属于宰客行为。”
批发1.5元/斤的马蹄螺,店家卖68元/斤,价格合理?
按照这样的说法,至少在马蹄螺这一菜品上,涉事海鲜店卖出的“4个菜元”就存在明显的瑕疵。当地市场监管部门竟然说比较了当地海产品市场的当日价格,这就很难自圆其说了!
笔者在网上搜索马蹄螺价格,北海本港马蹄螺大螺碗螺批发价格为1.5/斤,这样的螺拿到市面上卖,顶破天6元/斤。而根据市场监管部门摸排的数据,涉事店家卖给顾客的价格是68元/斤。也不知道当地市场监管部门是如何通过比对得出“价格合理”结论的?您认为这样的价格合理吗?
当地市场监管部门回应不负责,有护短的嫌疑!
当地市场监管部门的回应不禁让人想到了春晚上的小品《坑》。黑心店家利用外地游客对于马蹄螺认知缺失宰客,就好像是阻碍当地旅游发展的一个大坑,当地市场监管部门却视而不见,还帮助黑心店家说话,实在令人可气。
宰客这个“坑”不填好,只能危害整个北海的旅游环境,损害当地所有诚信商户的集体利益。所以,与其护短,还不如用壮士断腕的勇气,直面这个问题,这才是促进发展的长远之计!
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