黑龙江，吉林，辽宁，人们总会将它们合称为“黑吉辽”，多年前一句歌词“黑吉辽真是“好极了”哇”彻底让这东北三大省火了！
东北地区的美食琳琅满目，比比皆是，先前的文章里笔者已经写了辽宁和黑龙江的美食，那么今天我们就来聊聊“吉林”的美食都有哪些吧！
1、雪衣豆沙
来到吉林请一定要尝尝这道“雪衣豆沙”！听说这道菜极其难做，非常考验大厨的烹饪手法，你点了这道菜，厨师可能还不乐意给你做呢！
雪衣豆沙菜如其名，外表色泽洁白，十分精致！如同一个个雪团子置在盘中一般，非常好看！
这道菜在吃之前需要沾上少许白糖，这样吃起来会更加香甜可口！雪衣豆沙的“雪衣”是鸡蛋白做的，内里包裹豆沙馅，吃起来蓬松软绵，香甜适口却丝毫不腻，称得上是既好看又好吃！
2、延吉大冷面
您若是来到吉林延吉，可一定要尝尝当地的冷面！延吉冷面和我们常吃的冷面略有不同，这里的冷面都是灰棕色的荞麦冷面，吃着感觉很健康。口感也是非常棒，面条劲道柔韧，吃进口中非常弹牙！
除此之外，延吉冷面的汤头也尤其不错，里面会加牛肉汤或是鸡汤，味道鲜爽！总之，您吃了肯定不会后悔！
3、人参茅台鸡
下面说的这道菜，听名字就感觉很贵！就说“人参”和“茅台”哪个便宜吧？这道菜是吉林的一道名菜，营养十足！
一道人参茅台鸡成菜后，汤头清亮，上面覆盖着一层金黄的油脂，鸡肉软烂脱骨，肉质鲜美！这道菜端上桌，满屋皆是鲜香。
4、白肉血肠
对东北菜有些了解的朋友都知道这边的炖菜非常好吃，下面和大家说的就是吉林有名的炖菜——白肉血肠！
白肉听着就让人觉得腻，不过要看它和谁一起做着吃！这道菜中除了白肉和血肠这两样重头菜之外，还有一样必不可少的酸菜！负责解腻！一道热乎乎的白肉血肠端上桌，吃起来那叫一个过瘾哟！
5、狗肉锅
朋友们日常生活中鸡鸭鱼肉是不少吃，狗肉还真不常吃。在吉林有着这样一道好菜叫做“狗肉锅”，色香味俱全，味道那叫一个诱人！
尤其是天气渐冷的时候，老少爷们们都会到狗肉馆聚会，点上一道狗肉锅！热腾腾地吃上一顿，那才叫一个舒服惬意！
6、清蒸白鱼
白鱼是当地的特产，清蒸的做法更是将白鱼的鲜美发挥到极致！清蒸白鱼这道菜吃的就是一个鲜味儿！鱼肉鲜香，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，吃过一次就让人忘不掉！
7、粘豆包
吉林的粘豆包可是出了名的好吃！这里的粘豆包都是用大黄米做的，金灿灿地看着就招人喜欢！大黄米的里面藏着香甜的豆沙！吃着叫一个软糯，香掉牙！
每逢冬天我都会买一些粘豆包，冻在冰箱里，很好保存!吃的时候解冻，热一下就可以了！好吃又方便！
8、砂锅炖老豆腐
这道菜一听这名字就感觉味道肯定不错！砂锅老豆腐，味道是真绝！老豆腐豆香味浓，用勺子舀起一块，豆腐早已吸饱了汤汁，入口软烂爆汁，极具特色！
眼看已经入秋，这道菜热腾腾的，正适合现在吃！大家不妨尝一尝~
今天和大家聊了聊“吉林”的8道特色美食，大家觉得怎么样？有没有想吃的冲动呢~如果广大网友们还知道其他吉林好菜，可在下方评论区写下，和大家聊聊吧~
